Lugana D.O.P. Fabio Contato, je pojmenováno podle majitele vinařství Provenza. Víno v sobě snoubí kvalitu, eleganci, a řadí se k nejlepším vínům tohoto vinařsví.
Zraje 6 měsíců ve francouzském 225-ti lt. dubu, posléze dozrává další 3 měsíce v láhvích. Díky výsledkům mnohaletých zkušeností je víno vyráběno v limitovaném množství. V tomto případě zrání vede k podtržení a zvýraznění velké struktury tohoto vína. Vyrábí se z plodů nejstarších vinic s velmi nízkými výnosy.
Oblast: Lombardia, Itálie - Via dei Colli Storici, Desenzano del Garda (okres Brescia)
Vinná réva: 100% Trebiano di Lugana
Barva: intenzivní slámově žlutá s olivově zelenými odlesky
Výnos/ha: 9.000 kg
Vůně: komplexní spektrum vůní, cedr, žlutý meloun, lechce kořeněný dotek kmínu a zázvoru. Vývoj ve sklenici připomíná vůni krup, žluté broskve
Teplota servírování: 10°- 12° C
Chuť:jemná, dokonale vyvážená kyselost a mineralita s aroma malin a šafránu
Kuchyně: bílé maso, foie gras, lanýže z Alby, zrající a lehce pikantní sýry