"GIORGIO ODERO" O.P. PINOT NERO D.O.C.

Červené víno se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Pinot Noir. Sbírá se ručně do malých bedýnek, z vinic průměrného staří 15 let. Po jemném lisování, následuje 12 - 14 dnů fermentace v ocelových tancích při kontrolované teplotě. Malolaktická fermentace a zrání probíha rok ve francouzských sudech z Allier. Víno pak zraje v láhvi po dobu 18 měsíců.Barva je tmavě rubínová až granátová. Vůně připomíná červený rybíz, vanilku a lékořici .Chuť je elegantní s intenzivními ovocnými tóny a spíše měkkými tříslovinami.

Oblast: Lombardia, Itálie - Casteggio - O.P. (Vecchio PIEMONTE - okres Pavia)

Nadmořská výška: 120 - 160 m

Poloha: severo-východ jiho-západ

Vinná réva: Pinot Nero 100%

Hustota výsadby: 5.000 keřů na hektar

Výnos/ha: 5.000 – 6.000 kg

Zrání: v Barriques - 12 měsíců a další 18 měsíce v lahvi

Teplota servírování: 16°- 18° C

Kuchyně: červené maso, zvěřina a tvrdé sýry

Vini plus 2014: Associazione Italiana Sommelier Lombardia

BIBENDA 2014 - Associazione Italiana Sommelier

GAMBERO ROSSO 2014 – Vini d'Italia