Ortrugo BRUT D.O.C.

  

Oblast: Colli Piacentini Travazzano di Carpaneto (okres Piacenza), Emilia Romagna, Itálie

 

Nadmořská výška: 220 - 250 m

 

Poloha: východní strana

 

Vinná réva: Ortrugo 100%

 

Výroba: 8.000 kg hroznů /Ha

 

Barva: jasně zlatožlutá

 

Vůně: intenzivní a komplexní, šalvěj s růží, akcenty citrusů a dalšího ovoce

                                                                      

Vinifikace: ručně sbírané optimálně zralé hrozny, fermentovány při nízké teplotě kvůli zachování bohaté vůně, druhá fermentace se provádí v autoklávu minimálně 6 měsíců podle metody Charmat.

 

Teplota servírování: 6°- 8° C

 

Kuchyně: aperitiv, podává se k předkrmům nebo rybám

Stampa Stampa | Mappa del sito
© Copyright 2020: All rights reserved - top for trade s.r.o.