UNA

 

Wine Spectator: Score 91

 

Oblast: Colli Piacentini, Fornello (obec Ziano), Emilia Romagna, Itálie

 

Nadmořská výška: 250 m

 

Poloha: severo - východ

 

Vinná réva: Malvasie - Candia Aromatica 100%, botrytický sběr

 

Půda: lehce vápenatá, pH sub-bazické

 

Hustota výsadby: 4.800 keřů na hektar

 

Výnos/ha: 6.000 kg

 

Zrání: Barriques Allier 225 lt.- 13 měsíců

 

Barva: zlatavě žlutá s oranžovými odlesky

 

Vůně: broskev, meruňka, med, šafrán, mandle, máta divoká

 

Teplota servírování: 10°- 12° C

 

Kuchyně: marinované ančovičky, kuře na paprice s pancetta, zuppa di vongole

 

BIBENDA 2014 - Associazione Italiana Sommelier

Stampa Stampa | Mappa del sito
© Copyright 2020: All rights reserved - top for trade s.r.o.